このニューヨーク市のバーは北米で最高のバーに選ばれました

バー最大のイベントが先週後半、メキシコのサンミゲル・デ・アジェンデで開催され、第2回目の開催となった。北米のベスト バー 50。 50 Best – 主催会社によるライブセレモニー中世界のベストバー50そして世界のベストレストラン 50— ニューヨーク市のダブルチキンプリーズがトップの座を獲得し、「北米で最高のバー」という誰もが欲しがるあだ名を獲得しました。

風変わりさと歓迎的な雰囲気で知られる Double Chicken Please は、フレンチ トーストからマンゴー スティッキー ライス、さらには冷たいピザに至るまで、お気に入りの食べ物の官能的な味わいと遊び心のある食感を組み合わせたカクテルを提供することで最も有名です。

ローワー イースト サイドの人気店は、高級なバー料理と、2 つのコンセプトを 1 つにまとめた洗練されたトレンディなデザインも誇っています。 「コンセプトに関しては、空間の物理的特徴が大きな考慮事項でした。狭くて深いので、二重のコンセプトがうまく機能すると判断しました」とバーの創設者GN Chan氏は語った。旅行 + レジャー賞を受賞した後。

バーのフロントルームは「」へのオマージュです。昔のソーダショップ」と、世界のベスト バー 50 の Web サイトによると、海藻、マクルット ライム、シー バックソーンなどの料理に特化した材料をドリンクに直接注入するユニークなカクテル オン タップ システムを備えています。

バーのバックルームは、美しい木材と革製の長椅子を組み合わせ、洗練された親密な空間を作り出しています。ダブル チキン プリーズでは、バックルームの食べ物のような味わいのドリンク メニューに加えて、コッキ アメリカーノとイタリクス リキュールを注入したダーティ マルガリータや、味噌と味噌でパンチアップしたモスコミュールなど、ひねりを加えた「クラシック」カクテルの別のメニューも提供しています。ジンジャー。日本の冷麺やニューヨークビーツのサラダのようなカクテルやモクテルもあります。

バーグラブでは、柔らかくてジューシーなチキンサンドイッチが風味豊かです。高級バー メニューの締めくくりは、キキキュウリ、植物ベースのサンドイッチ、そしてル ビッグ マックと呼ばれる甘くておいしいデザートです。このマクドナルドの定番商品の真の妄想バージョンは、バンズとしてアーモンドマカロン、パティとして餅入りチョコレートアイスクリーム、チーズとしてゴマスポンジケーキ、そしてトマトの代わりにストロベリーゼリーです。

Double Chicken Please にはすでに定期的な行列ができていますが、チャンとパートナーのフェイ・チェンのビジョンが必ずしも実現するとは限りませんでした。二人ともベストバー50受賞者の独立系卒業生である二人は、パンデミック中の開店も含め、ダブルチキンプリーズを運営するまでに9年近くかかったという多くの障害に直面した。

「実店舗のバーを立ち上げるのに一人で5年近くかかりました」とチャン氏は言い、彼らの成功は柔軟性と順応性のおかげだと信じている。イベント後の記者会見で、チャンとチェンは、大勝利を収めた夜であっても、空調システムの修理のためバーが休業していたことが詩的だったことを認めた（間もなく再開する予定）。

それでも、創業者の揺るぎない精神は受け継がれています。 「フェイと私はまだ、自分たちがどのように前進していくのか、そしてその評価がチームと私たちにどのような動機を与え、前進し、磨き、研ぎ続けていくのかを考え、考えているところです」とチャンは勝利後に語った。

北米ベスト 50 の他の主要な受賞者には、メキシコシティのチームも含まれます。握手スピークイージーそして別のビッグアップルバー、刀の子猫、それぞれ第2位と第3位を獲得しました。トロントの市民の自由、12位で「カナダで最高のバー」の称号を獲得、プエルトリコのザ・ファクトリーは24位に入り、「カリブ海で最高のバー」の栄誉を獲得しました。

都市数ではニューヨーク市がトップとなり、12のバーがリストに名を連ねた。米国は28の受賞バーでリストの半分以上を独占し、14のメキシコの受賞者、7のカナダのバー、そして1人のカリブ海の受賞者が含まれていました。