地元の専門家が語る、ナッシュビルのベスト蒸留所とビール醸造所 15 選

ネルソンズ グリーン ブライア蒸留所

の歴史ネルソンズ グリーン ブライア蒸留所その歴史は 1800 年代に遡ります。当時、現在のオーナーの高祖父であるチャールズ ネルソンは、禁酒法以前のアメリカでテネシー ウイスキーの製造で成功を収めました。現在、アンディ ネルソンとチャーリー ネルソンは、マラソン ビレッジの場所で歴史と現代性を組み合わせ、家族のオリジナルのレシピで作られたネルソンズ グリーン ブライアー テネシー ウイスキーを販売しています。オラグンドエ氏は蒸留所のチームを「地域密着型で現実的」だと評し、ワイマン氏は彼らが「施設の素晴らしいツアー」を提供していると述べた。必ず事前にご予約ください。週末のツアーは売り切れる傾向があります。

ビアデッド アイリス ブルーイング

「ヒゲアイリス私の意見では、ナッシュビルで最高のビール醸造所です」とマネージングパートナーのウィルソン・ブラノック氏は言います。何か。オラグンドエ氏は自社の IPA が「ホップを嫌う人々にとっても口に合う」と述べ、ワイマン氏は醸造に対する同社の「創造的」アプローチが「多様でエキサイティングなビールのラインナップ」を生み出していると述べている。ジャーマンタウンのタップルームが元の場所で、ここにメインの製造施設と、女王蜂やダブルエージェントなどの生ビールを飲むための十分なパティオスペースがあります。

オーレ スモーキー蒸留所

密造酒がすべてですオーレ スモーキー蒸留所、バターピーカン、ブラックベリー、アップルパイなどのフレーバーを提供します。このブランドにはテネシー州周辺にいくつかの蒸留所がありますが、ナッシュビルの蒸留所は次の場所にあります。6th & ピーボディ複雑な。試飲は予約不要ですが、必要ですガイド付きツアーの場合。このツアーでは、蒸留所の舞台裏にアクセスした後、13 種類の密造酒とウイスキーのサンプルを楽しめます。

コルセア蒸留所とタップルーム

実験が中心ですコルセア蒸留所とタップルーム。幼なじみのダレク・ベルとアンドリュー・ウェバーによって設立されたコルセアは、ウィスキー、ジン、クラフトビールのラインアップで「ナッシュビルをボトルに詰める」ことを目指しています。ガイド付きツアーとテイスティングは毎日開催されており、オンラインで予約できます。オーナーのリック・マルガリトフ氏は、現在形とナッシュビルのヒッポ・ボデガは、コルセアは間違いなく「タップルーム・バーで特製カクテル（または二杯）を飲むだけでなく、古い自動車工場内に新しく活性化したショッピング・アーケードを散策するのにも立ち寄る価値がある」と述べています。

サザン・グリスト・ブルーイング・カンパニー

オラグンドエの説明サザン・グリスト・ブルーイング・カンパニー「酸っぱい王様」として。 「彼らは、暖かい気候に最適で、本当に一年中、楽しくて季節に合わせた冒険的なサワーを常に発売しています。」イースト ナッシュビルのタップルームは 2016 年にオープンし、チームは過去 7 年間をかけて、ブルーベリー コブラー サワー エール、マンゴー アップサイドダウン ケーキ IPA、古典的なピルスナーのサザン クリスプなど、1,000 種類以上のビールを作りました。ブラノックにとって、Southern Grist は「クールな屋外設備と豊富な種類のビール」のおかげでリストのトップにランクインしました。さらに、彼は彼らが持っていると指摘しますゼロプルーフオプション同じように。

ペニントン蒸留所

スピリッツのポートフォリオペニントン蒸留所ナッシュビルの人たちに強く勧められています。 「彼らが作っているデビッドソン リザーブはテネシー ウイスキーですが、おそらくそれに値するほど輝きがありません。彼らはまた、ナッシュビルのギタリストとライブ音楽への賛歌であるピッカーズ ウォッカも作っています」とオラグンドエは言います。クラフト蒸留所のその他の製品には次のものがあります。ウィスパー クリーク テネシー シッピング クリームそしてウォルトンズ・ファイネスト・ウォッカ。 「お酒を飲むために作られた、ペースの速い音楽都市の最高基準を満たすよう、それぞれが細心の注意を払って作られています」とワイマン氏は言います。オラグンドエさんはネイションズ周辺のスポットを「楽しくて居心地の良い空間」と表現しており、火曜日から日曜日までツアーの予約が可能です。

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最寄りのグリーン蒸留所

最寄りのグリーン蒸留所シェルビービルはナッシュビルから 1 時間弱の距離にありますが、業界への重要な貢献とその賞賛のおかげで、依然としてリストに名を連ねています。 「それは美しい光景で、黒人と女性の重要な歴史が豊富にあります」とオラグンドエは言います。ヴィクトリア・イーディ・バトラーは、ジャック・ダニエルにウイスキー蒸留の技術を教えた奴隷であったが後に解放されたネイサン・「ニアレスト」・グリーンの玄孫である。この蒸留所のウイスキーは、受賞数イーディ・バトラーは、長年にわたって「マスター・ブレンダー・オブ・ザ・イヤー」の称号を授与された最初の人物でした。ウイスキーマガジン2年連続で。

テネシー ブリュー ワークス

テネシー ブリュー ワークス天然成分に焦点を当て、美しくデザインされたグラフィック（彼らの製品を見てください）現在のビールのラインナップ）、ライブ音楽、ハッピーアワースペシャル、ガイド付き醸造所ツアーを特徴とする場所です。天気がよければ、屋上の場所を見つけて、ナッシュビルのホットチキンやビール醸造所のファイブ ビア バーガーと組み合わせて、生の「ヘッドライナー」の 1 つ、または気になる季節の飲み物をお楽しみください。

ライパーズフォーク蒸留所

「ライパーズフォーク蒸留所ナッシュビルから南にわずか15分のところにあるフランクリンは、街に来たときに立ち寄るのに最適な、オフグリッドの美しい場所です」とマルガリトフは言います。この小規模ウイスキー蒸留所には 200 年の歴史を持つテイスティング ルームがあり、訪問者はバーボン ボトルド イン ボンド、ライパーズ フォーク ストレート ライ ウイスキー、テネシー ウイスキー シングル バレル カスクストレングスなどの自社製スピリッツを試飲できます。ツアーや試飲も予約可能オンライン。

ヤズー ブリューイング カンパニー

「ヤズー ブリューイング カンパニーナッシュビルで最も有名なクラフトビール醸造所の1つです」とワイマン氏は言います。 「高品質の食材と伝統的な醸造方法を使用するという彼らのこだわりは、過去 20 年にわたって地元の人や観光客の間で同様に高い評判を得ています。だからこそ、市外からのゲストに尋ねられたときに私たちはそれを勧めています。」この醸造所は 2003 年に初めて開業しましたが、ガルチの現在の場所に移転したのは 2010 年になってからです。ストレートでしっかりとしたビールがお好みなら、Yazoo がぴったりかもしれません。オラグンドエ氏は、このビールは「美味しくて飲みやすい」、「見せかけも飾り気もない」と語る。彼のお気に入り？ホップパーフェクトIPA。

ラ・フォース・ブルーイングを作りました

ルールは遠く離れていて、ほとんどありませんラ・フォース・ブルーイングを作りました。小腹が空いたら、パブメニュー (ソーセージロールやベルギーフリットなど) を注文したり、近くのイル フォルノでピザを買ったり、自分で食べ物を持ち込んだりすることもできます。犬も大歓迎です。 「醸造所の屋外スペース自体は、ナッシュビルのダウンタウンのスカイラインを一望できるチェスナット ヒルにあるユニークなたまり場です」とマルガリトフ氏は言います。ビールに関しては、イタリア スタイルのピルスナーからベルギー スタイルのセゾンまで、さまざまな種類のビールを取り揃えています。

ナッシュビルバレルカンパニー

ナッシュビルバレルカンパニーツアーではなく「体験」にゲストを導くことを好みます。 25 ドルで、テイスティング バーからのフライトに乗って蒸留所に立ち寄ることができます (予約不要)。 50 ドルのプレミアム テイスティング エクスペリエンスには、ナッシュビル バレル カンパニーの定番商品を巡るガイド付きツアーと、いくつかの「サプライズ テイスティング」が含まれています。全力を尽くしたい場合は、ストレート フロム ザ バレル エクスペリエンスを予約してください。 12 人のグループで 4 つの異なる樽から試飲し、最終的にお気に入りを選んでボトルを持ち帰ることになります。

ブラックストーン ブリューイング カンパニー

ブラックストーン ブリューイング カンパニーはナッシュビル最古のビール醸造所の称号を主張しており、そのルーツは 1994 年にまで遡ります。ミッドタウンのすぐ北にあるタップハウスには 16 種類の生ビールがあり、ビール醸造所の 1989 年フォード スクールバス (通称: フォード スクール バス) から提供される料理との相性が抜群です。 「B-Stoneバス」）。セント チャールズ ポーター、チェイサー ペール、ホップジャック IPA を試したい場合は、タップルームとバスが閉まっている月曜日を避けてください。

ブラック アビー ブリューイング カンパニー

「ブラック・アビーここのOGであり、私の心を大切にしています」とマルガリトフは言います。 「彼らは90年代後半に初期の自家醸造家であり、クラフトビールルネッサンスの始まりの先駆者となりました。彼らは今でも、最も尊敬されているベルギーのビール醸造所のいくつかに匹敵する、あるいはそれ以上のキラーベルギーエールを作っています。」フェローシップ ホールとして知られるベリー ヒルの醸造所とタップルームは、ブランドのテーマに忠実であり、あらゆるタッチポイントで過去を思い出させます。 7 つの手作りの農家のテーブルは過ぎ去った時代を思い出させ、訪問者が飲み物を飲みながら交流するのに十分なスペースを提供します。飲み物に関して言えば、Black Abbey では通年、季節限定の特製ビールを醸造しています。いつ訪れても、看板ビール「ザ・ローズ」が必ず見つかります。

ハニーツリー・ミーダリー

「ミードは決してナッシュビルで消費される伝統的な「蒸留酒」ではありませんが、私はこう思いました。ハニーツリー・ミーダリー彼らは彼らの技術の真の愛好家であり、教育者であるため、このリストに載るのは当然です」とワイマンは言います。 「ハニーツリー・ミーダリーへの訪問は、地元の自然と持続可能な工芸品との調和を直接目の当たりにすることができる、没入型の体験です。」この屋内外のミードリーは持続可能な実践に焦点を当てており、年中無休で一般公開されており、毎週日曜日の午後 7 時から 9 時まではトリビア ナイトが開催されます。