地元の人々によると、イタリアで食事のための10の最高の都市

イタリアがすべての感覚、特に味の感覚のためのごちそうであることは間違いありません。イタリアの食品と料理は地球のほぼすべての角に浸透していますが、そのソースで古典的なイタリアのレシピを試すこととの比較はありません。ピザ、パスタ、ジェラート以上のものがあります。イタリア料理は非常に地域的なので、全国のメニューで同じ料理を見つけることを期待しないでください。イタリアで地元の料理を受け入れるとき、ミートボールとチキンパームを備えたスパゲッティを忘れてください。ローマのカルボンラからパレルモで最高の屋台の食べ物まで、各イタリアの地域には独自のレシピがあります。

ローマに住んでいるアメリカ人として、私は全国を旅して地元の専門分野を味わうのが大好きです。私のお気に入りの旅行の思い出のいくつかはスナックをしていますシッチェッティ（小さなスナック）ヴェネツィアの運河を見下ろして、心地よいボウルを食べるラグとタリアテル（ミートソース付きのパスタ）ボローニャの雨の日、パレルモのヴィッキリアマーケットで屋台の食べ物をサンプリングし、バルサミコ酢の試飲をしていますアセテア（バルサミコ酢が熟成される場所）モデナの。私はミシュランの星付きレストラン、壁の謙虚な穴のサンドイッチショップ、その間のすべてで食事をしました。

しかし、さらに専門的なヒントを得るために、私はローマを拠点とする仲間の作家を叩きましたパスクアーレマリア、その新しい本マンジア：イタリアを通り抜ける方法米国でリリースされたばかりで、食通のための最高のイタリアの都市の選んだことと、それぞれに行くときに何を食べるべきかを読んだばかりです。