カリフォルニア州ロス・オリボスは「50年前のナパに似ている」 - 1800年代に遡る豪華な新しいホテルが完成

当社が提供するリンクをクリックすると、当社は報酬を受け取る場合があります。

イン アット マテイズ タバーンは、自然のままで、魅惑的な対称性を持ち、レトロな雰囲気を醸し出しているという点で、ウェス アンダーソンの映画に少し似ています (この場合、この施設は 1880 年代に建てられたためです)。ゲストハウスは輝く白いペンキの層で覆われており、敷地の中央には赤い屋根板で覆われた給水塔が立っています。その隣には小さなハーブと花の庭園と錬鉄製の温室があります。給水塔の前: アディロンダックの椅子が点在する青々とした芝生、トウモロコシの穴、ファイヤーピットが、カリフォルニアの夏が実際には終わらないことを思い出させる風景の 1 つを作り出しています。

マテイズでの最初の夜、私は親友と愛犬をそばに置き、ロス・オリボスで一番人気のアクセサリー、ウールのブランケットをきれいに丸めてベルトを締め、革のショルダーストラップに取り付けたものを身につけて、芝生を渡ってレストラン「ザ・タバーン」に向かった。財布の代わりに腕に提げていました。マティーニとオーブンから出したばかりのフォカッチャを飲んだ後、私たちはニンニクの効いたスープで提供されるハマグリを、非常に魅力的な豚バラ肉と一緒に食べました。それから私たちはホールを通ってザ・バーへ向かい、ソムリエのエルモニ・ベストがサンタ・リタ・ヒルズ産のスパイシーな赤ブレンドを注いでくれました。 「この場所は50年前のナパに似ていると言われています」と、キャラメルソースをかけたチョコレートスフレとワインを合わせながら、彼女は私たちに語った。 「でも、そんなことはありえない」と彼女は付け加えた。 「ワインは介入がはるかに少ないです。」

太陽が沈み、ワインが入り込み、マッテイのエネルギーが広がり始めました。私たちは、1886年にフェリックス・マッテイがオープンしたオリジナルの居酒屋で、ティーキャンドルを揺らしながら座っていました。翌年町に蒸気を送ります。彼の妻のルーシーがシェフで、上の階には 7 つの部屋が貸し出されていました。マテイズ タバーンは当時セントラル ホテルと呼ばれていましたが、バーの壁には同じように豊かな栗の木のパネルが張られていました。私たちがすすりながらスフレをしながら座った革張りの椅子は新しいものですが、隣接するウェルカムエリアには、轟音を立てて暖炉があり、ドライフラワーやユーカリがいっぱいの花瓶があり、フェリックスとルーシーがゲストをチェックインしたオリジナルのステージオフィスです。いつも、柱と咲き誇る藤の花がある白い建物の中にあります。あの夜、私が感じたわずかな謎の香りも、いつもあったと思いたい。

敷地内にある 1800 年代からそのまま残っているスペースはこれだけではありません。ホテルの敷地の端には、フェリックスが 1910 年代に建てた 4 棟の歴史的なコテージがあります。 「私たちはオリジナルの木の床とフロントポーチを維持しながら、広々としたバスルームやかぎ爪足の浴槽などの豪華な設備を追加しました」と、イン アット マテイズ タバーンのゼネラルマネージャーであるデイブ エルコンは、彼のチームとデザイン会社の仕事について語ります。アブロKO110年前の建造物を「繊細に再考」するために行った。

これらのコテージは、ロス オリボスの大通りから 1 ブロック半離れたノジョキ アベニューにあります。ここはワイナリーまで何時間も車で行かなければならない町ではありません。テイスティング ルームはマッテイの 64 の宿泊施設からすぐ近くにあります。ある朝、私たちは敷地内のフェリックス フィード & コーヒーに立ち寄り、朝食のブリトーとコルタードを楽しみ、併設されたウィッカー ルームでゆっくりと楽しみました。サンルームのような空間で太陽の光が降り注ぐブランチを楽しんだ後、フェリックスとルーシーがこの建物を増築したときに枝編み細工品の家具でエレガントに装飾されていたため、私たちは 2 ブロック歩いて次の場所に行きました。ストールプマン ヴィンヤーズ フレッシュ ガレージそしてドラゴネット セラーズ' テイスティングルーム。 （プロのヒント：ストルプマンの新しいスキンコンタクトリリースを購入するには前者を、ドラゴネットの中毒性のある沿岸シャルドネを買いだめするには後者を押してください。）

ホテルから半径 2 ブロック以内でカリフォルニア中央部でとても幸せな夢のようなひとときを過ごすことができますが、Mattei's では近隣のサンタ イネス バレーやサンタ リタ ヒルズへお連れするツアーを取り揃えています。私たちが試したのは、メーカーの紹介ホテルが独占的に企画するツアー海岸コンシェルジュ、テイスティングルームではなく、この地域で最も人気のあるワイナリーのワインメーカーや経営者と一緒に近くの素晴らしいブドウ畑を訪れます。私たちはジョン・ドラゴネットと付き合い、サンタ・リタ・ヒルズにある彼のシャルドネの畑を歩き、隣接する納屋で彼のピノ・ノワールのポートフォリオ全体を地元産のチーズと一緒にテイスティングしました。サンプリングしましたラバージ ワイナリーズピエール・ラバージュ氏とともに、スペインとポルトガルに人気のブドウがカリフォルニア中央部のテロワールでなぜこれほどよく育つのかを説明しながら、さわやかなアルバリーニョを語りました。

訪問中にミート ザ メーカー ツアーに参加できなかった場合でも、エルコンでは他にもいくつかの人気の体験を提供しています。 「私たちのことが大好きですアート・オブ・ユニこのクラスでは、ゲストとサンタバーバラ大学のダイバーが、ウニの収穫、洗浄、開封、調理方法を学びます。そしてもちろん、ガールズゴーンワインこれは、この地域のトップ女性ワイン生産者に焦点を当てています」と彼は言います。

マテイズ タバーンで休暇を過ごすための魅力的なアプローチの 1 つは、もちろん、敷地から一歩も出ないことです。ザ・シェッドでは軽食やさわやかなアイスティーを提供するプールでのんびりしていると、よろめきそうな距離にあるテイスティングルームも遠くに感じられます。同様に、屋外のジンズ バー (1910 年代にマッテイズの料理長だったジン ルン ジンにちなんで名付けられた) に座って、鴨ワンタンと焼き椎茸、生の地元産ワインをつまみながら、ノジョキまでの 100 段の階段を歩く気にはなれません。アベニュー。