私は昨年10回南アフリカを訪れました。私がお勧めする最高のホテル、レストラン、サファリ体験はここにあります

昨年4月に雲のない日に、ケープタウンは上から巨大な砂岩の円形劇場のように見えました。巨大で平らな山の山がビーチに向かって急勾配に転がり、都市が横たわっているボウルを形成しました。それは南半球の秋でしたが、ヘリコプターから、海はほとんどハワイのように見えました。サメとザトウクジラと一緒に揺れ動き、ターコイズとディープサファイアです。 Pearly Beachfrontホテルもマウイの海岸にあったかもしれませんが、2010年のワールドカップに向けて建設されて以来、都市の象徴である急降下、楕円形のサッカースタジアムのために。

さらに遠くから見た - 歴史書のページで、たとえば - ケープタウン南アフリカの最南端にある豊かなエデン、スパイスルートのトレーダーがヨーロッパとアジアの途中で船を復活させるために停止した真のウルティマ・スーレのように見えることができます。街は三日月形の入り江に座っており、希望の岬はアンチポダルサウスに向かって広がっています。これは、アフリカの南端にいるという見当識障害の経験を積んでおり、マリーナに直面している場合は、太陽が沈むのを見ています。あなたの左。

南アフリカの認識、および認識の南アフリカは、昨年の春に大陸を延長したときに、私が国を訪れた複数の訪問に一種の焦点を合わせました。最初の民主的選挙から30年後、国は新しいパラダイムシフトのように感じたものに備えていました。退職者からアパルトヘイト後生まれの若者まで、私が話をしたすべての人は、アフリカの国民会議、ネルソン・マンデラ党、政府からの進歩と説明責任を望んでいることを望んでいました。 （この執筆時点で、国の歴史の中で最初の新しい連合は、ビジネスに優しい、外国投資を奨励するように見えますが、高い失業と経済的格差に対処するためにその任務をどのように使用するかについての疑問が残っています。）

もちろん、現状を超えて国を動かすには多くの楽観主義が必要であり、過去に属していない現在よりも未来が良くなる可能性があるという自信が必要です。ケープタウン、ヨハネスブルグのプレトリアでは、何百年もの抑圧、植民地主義、アパルトヘイトの遺物と遺産がまだ展示されています。しかし、私が南アフリカに行ったところはどこでも、国の文化、その料理とおもてなし、その風景とビーチ、自然な驚異、そして世界的な段階での姿勢に誇りがありました。

文化的な物語と視点は重要ですが、どちらも永続的ではありません。ある日、私は新たに改装されたケープグレースのエレガントなスイートに座っていました。これは、フェアモントホテルズが管理する壮大な赤レンガのフランスのクラシックビルで、ビクトリア＆アルフレッドのウォーターフロントマリーナを見渡し、以下のドックでシールズサンバスを見ています。たとえば、Netflixのショーがそこに設定された場合に何が起こるかについて私は空想しました。マイアミバイス- 港に沿って撮影されたスタイルシリーズと、ケープタウン周辺の奇跡的なビーチの列。世界がその魅力と不思議、そのロマンスと富の中で国を見ることになった場合、南アフリカの観光産業に対してどうしますか？

旅行雑誌に投影されたケープタウンが海に沿ったメントカラーの都市である場合、ベルモンドのホテルであるパウダーピンクマウントネルソンは、それを体験するのに最適な場所でした。白い古典的な柱の門の後ろとヤシの木が並ぶ通りの下で、ネルソン山は建物の壮大なビクトリア朝のウェディングケーキで、ピューター色のシャッターと錬鉄製のバルコニーが緑の芝生に出ています。プールを見下ろす朝食、または最愛のハイティーで、ヴァネッサレッドグレイブが町の周りで冒険を計画または語ったように見えた女性。夕方、食前酒はさまざまな種類のビルトンとともに到着し、ホテルのコテージの後ろのテーブルマウンテンの肩がほこりっぽい藤色に消えていました。

ホテルから港に向かってさまよい、歩道に隣接するとげのあるアカシアを通り過ぎて、マイアミやメルボルンでは一般的にヒップな名前（ジプシーウサギ、ブラックベティ）があるショップやレストランを見つけました。誰もがケープタウンを他の場所で混乱させることはありませんでした。赤と白のレンガのビクトリア朝のアスレチッククラブレストランの前で、私は茂みを通るドライブからほこりっぽい古いランドクルーザーを見ました。ボーカプのクレヨラ色の建物の上にあるシグナルヒルから大砲が鳴るたびに、国内で最も古いモスクの本拠地であるマレーシアとインドネシアの奴隷、亡命者、難民が定住した近所は、近所です。これでは、母都市は、オランダ東インドの貿易会社の最初の南アフリカの入植地だったために呼ばれていたので、海事と植民地の歴史はどこでも明らかです。

私が街から東を走ったとき、ステレンボッシュのワインカントリーに向かって、一方ではセットラーズウェイと呼ばれる高速道路で、松の木の長いパレードがすぐにユーカリの密集した茂みが加わりました。オリーブの木が畑に集まって遠く、失われた世界- 見ている山が焦点を合わせました。私は彼らの穏やかで人間の規模に感銘を受けました。道路から、彼らは衝撃的に見え、サイエンスフィクションから何かのようにまっすぐに撃ちましたが、彼らはまた、私に信じられないほどの慰め、接地とオリエンテーションの感覚を与えました。私は急な砂岩の崖を運転しました。そこには、とげのある軟体動物のようなプロテアの花がラベンダーと黄色に咲いていました。それから、突然、私はブドウ園に囲まれました。

ステレンボッシュのメインストリートはナパバレーに少し似ています。ナパバレーが同じ世界に設置されていればロードオブザリング- そして、高級品を販売する趣のある趣のあるコテージのような構造が並んでいます。 Stellenboschの教会は、植民地時代のケープオランダ様式の白人の問題を盲目にしています。バビロンストーレンの建物も同様です。ビジネスマンのKoos Bekkerと元雑誌の編集者Karen Roos（イギリスのサマセットにニュートリゾートを設立した元雑誌の編集者）の発案者は、Babylonstorenは、フランシェックワインバレーの激しく愛されているホテル、ファームスタンド、ワイナリーです。 （それは、バベルの塔のように見えると考えられていた敷地の丘にちなんで名付けられました。）

ビルトンに対する私の執着はどこにあるのかわかりません。ケープワイン- スタートしましたが、それは確かにバビロンストーレンでそのapogeeに到達しました。リゾートの3つのレストランは、牛肉を誇りに思っています。牛肉は、農場の他の牛と比較してボディービルダーのように見える巨大で筋肉質のイタリアの牛の小さな群れから供給されています。週に2晩、Carnivoreと呼ばれる共同のeast宴もあります。これは、牛肉がZingy TartareとUnctuousから、牛肉がテーブルに最適な方法を紹介することを目的としています。切り落とす私が今まで食べた中で最高のビルトンに。そして、ここのメニューにあまりにも多くの肉のようなものがないなら、私は地元のワインの壮大なパレードを経て私の道を管理するための新しい戦術を学びました：ゼブラストライピング。水。

私たちは、農場スタンドのブランディングと美学の世界的なピークに近づいているかもしれませんが、バビロンストーレンほど優れている人はいません。私は隣接する谷に最近オープンしたプロジェクトのツアーを与えられました。彼らは、両親が産業式スタイルの蒸留所に参加している間に、子供たちが衣装を着た木工や革の仕事をすることができる家博物館の周りにケープオランダの19世紀の村全体を再建しました。ギフトショップで手作りの革製品を購入します。

さらに谷に入り、Groot DrakensteinとFranschhoek Mountainsによって作成された袋小路に押し込まれました。私の秋の訪問中に金と銅を変え始めていたシカモアの木を越えて、ステレコピエヒーリングファームリゾートはおとぎ話から何かのように感じました。私が到着したとき、午後遅くに、私はすべてがどれほど幻想的なものに見えるか、少し古いマスターペインティング、少しナルニアに圧倒されました。

2019年に不動産を購入したオランダのカップルであるニコール・ボエクホーンとフルール・フイジュスケンスによって復活した庭園は、シーズンにとっては比較的抑制されていましたが、同時に豊かな写真です。囲いの中でそのペースをかけられている華麗な白い種牡馬は、中世のタペストリーからの何かだったかもしれません。エジプトのガチョウは、敷地内のさまざまな湖の黒い海にきらびやかな矢を彫りました。スタッフは、アプリコット色のリネンで、庭を通ってタイル張りのオープンキッチンとリビングルームに向かい、壮大なeast宴、またはハマムセッションやアライメントのために乾燥したハーブで掛けられたスパエリアに私を護衛しました。私の滞在中、食事であろうとハイキング、単に嘘をついているか、単に嘘をついて、プールのそばで、私は少し陶酔感を感じました。非常に良い陶酔感を感じました。

そして、私はそうする必要があります。なぜなら、私のアメリカ人の友人の多くは南アフリカに行ったことがなく、すぐに行く予定はないからです。私たちは、世界がどのように縮小しているかについて常に話します。しかし、私が知っている人は誰でも、定期的にアジア、インド、または中東に旅行している人は、ケープタウンを月の向こう側だと考えています。

確かに、南アフリカはアメリカ人にとって非常に長い旅行であり、ドルと時間の両方で高価です。この国は、アメリカの航空会社によってそれほどうまくいっていません。 （私はニューヨークからユナイテッドのケープタウンにノンストップをしました。）おそらくこの理由で、そして南アフリカで提供されている賞金のために、私が出会ったアメリカ人のほとんどは、私のように、私のように、さまざまなものを組み合わせようとしていました複数の場所での経験の。彼らが新婚旅行であろうと休日であろうと、ほとんどの初めての旅行者は同様の旅程にありました。ビーチ、ハイキング、食べ物のためのケープタウン。明らかな人のためのワインの国。そして、サファリ。

結局のところ、南アフリカは、ビッグファイブの土地として想像力に住んでいる場所です。象、バッファロー、ライオン、ヒョウ、サイロセロは、徒歩で最も危険だったため、最も大切なトロフィーでした。クルーガー国立公園の近くのこの巨大な国の東端に向かって、ビッグゲームの保護のために確保された国内で最初の地域の1つ）に向かって、私はサファリの高い穴の1つを訪れました。砂川に沿って建設されたプライベートゲーム保護区にあるSingita Sabi Sandは、Singitaの最初の施設であるEvony LodgeとBoulders Lodgeを含むプロパティのコレクションです。私は真新しい改修の発表で30周年を祝うEvony Lodgeにチェックインしました。

地元のシャンガン・ツォンガ語では、「Singita」は「奇跡の場所」と訳されています。 Sabi Sandでの目撃は奇跡であると言うことは、それを下げることです。午前9時前にビッグファイブのそれぞれを見つけました。 5フィート離れた車両に沿って走るサイ。象のギャロア;そして、私が数えることができるよりも多くのバッファロー。しかし、私が考え続けているのは、家に帰ってから何ヶ月もかけて、私のガイドであるコマン・ミニシから、私のガイドであるエボニーロッジのスタッフとのやり取りです。そして、個人的に私に割り当てられているように見えるソムリエ。

私の仲間のゲストも、私がサファリでしか経験したことがあるその激しい、短い方法で絆を結んだことが理想的な会社でした。メキシコのグアダラハラの新婚旅行者の1人のカップルは、ロッジを豪華なターザンの木の家だと説明しました。

南アフリカを訪れる前の私の期待は空の高さでしたが、それでも私は豊かで活気のある現実に吹き飛ばされました。今でも、私は食べ物を食べたとは信じられません。南アフリカは、a敬の念を抱いて、インスピレーションを与えてくれました。そして、それは私たちが奇跡を目撃することを説明する方法ではありませんか？

この物語のバージョンは、2025年3月号に初めて登場しました旅行 +レジャー見出しの下で「サザンスター。「